如今，我们正处于信息飞速发展的时期，时代造就了新的商业运作模式，因此也产生了诸多的商业新机会。随着工业化和包装的多样化经历近30年的创新变革，传统的散酒售卖方式已经开始被大众消费者遗忘，取而代之的是品牌跟价值的回归，散酒售卖模式的升级为散酒迎来了另一个高峰。
散酒历来是以低品质、低价格的模式存在，主要的售卖形式是单店零散销售与消费，完全没有品牌意识，随着工业化包装多样化的发展，品牌意识的觉醒，酒水行业就一直向着规模化、品牌化方向发展，品牌的影响力甚至大到可以代表一类产品。如此，散酒的生存空间就愈发小了。
随着互联网、电子商务的兴起，人们的需求呈现个性化、多样化、差异化特征，“私人订制”“限量款”这些新兴名词大量涌现，这代表着散装酒的售卖形式被重新定义，散酒也向着品牌化靠拢，回归散酒高品质高价值时代。散酒的售卖模式也由小作坊式的分散售卖过渡到了“品牌+互联网+连锁服务”全新模式。
散酒品牌化的连锁系统是品牌化发展的重要支撑性工具。因为大家都知道，品牌是要依靠产品来激活的，而一个有价值的品牌一定是靠产品在市场上实施一定规模的销售规模来实现的，那么基于此，散酒品牌化的连锁系统就显得十分重要。
白酒行业似乎迎来了新的曙光，全新的散酒品牌运作模式，让更多的人看到这块市场蛋糕，纷纷选择加入。
有人要问，难道选择一个好的品牌就等于成功？答案是当然是否定的，散酒加盟连锁品牌加盟潜力巨大，但现在大品牌仍是占据市场主导地位，小品牌仍需努力，不要忽略了市场，抛开了酒的品质，不考虑运作模式可行性而盲目投入。
