四川人喜欢饮酒。酒和四川人的生活关系密切，一年四季无时不酒。无论做什么事，无论什么日子，只要立起名目，就要喝上几杯，一些重大的节日更是不用说了。来一点花生，来一点泡菜和猪头肉，一边摆龙门阵一边小啜。
四川人虽然好酒，但饮酒时颇讲风度。一般的情况下是不会喝到大醉的。有的地方，只要、是吃饭，那么必然就要把酒拿上来。有上等酒也有散酒。细细慢慢的吃喝起来。倒也是情趣盎然。
泸州树清酒庄——泸州是中国浓香型白酒的发祥地。中华民族五千年的文明史孕育了底蕴深厚的中国酒文化，泸州穿透千年的文明，以其独特自然环境和千百年来逐步形成的传统酿酒技艺，诞生了震撼人心的泸州老窖和郎酒两大品牌。同时也孕育着这片土地大量的酿酒企业。醉美泸州、中国酒城，因自身得天独厚的酿酒条件以及经岁月锤炼的酿造技艺，成为中国白酒“金三角”核心腹地。联合国粮农组织专家更是在描述泸州酿酒业时这样评述：“北纬28°，中国酿酒龙脉。”泸州不仅有现代化大规模的生产基地，也有还在坚守历史的古法酿酒作坊——树清酒庄。
